Köztudott, hogy az olaszok nagyon komolyan veszik a konyhájukat. Ezek közül is kiemelkedik Velence, ahol az ország legjobb éttermeit tartják nyilván. A rizottó és bigoli tészta klasszikus ételeknek számítanak arrafelé. A tenger gyümölcseivel kiegészítve pedig a velencei étrend jellegzetessége.
A friss szardínia, rák, garnélarák és tintahal kínálat gazdag és változatos. A legjobb éttermek a Lagúnából veszik ezeket a finomságokat, amelyek ezáltal mindig frissek és zamatosak. Ha ennyi nem lenne elég, akkor jó ha tudjuk, hogy Velence kiemelkedően híres süteményeiről, desszertjeiről, ezért érdemes ezekbe is belekóstolni. Íme a 8 prémium étterem, amit ajánlunk olvasóink figyelmébe (a sorrend nem rangost jelöl).
OSTERIA BOCCADORO
Konyha: tenger gyümölcsei és tészta
Amit az Osteria kínál, az a tipikus velencei ételek frissen elkészítve és tálalva a turista útvonalaktól távol. A hal mindig friss és a tészta házi készítésű. Minden ételük helyi alapanyagok felhasználásával készül, így az ide látogatók megkóstolhatják az eredeti és természetes ízeket. Könnyen megtalálható Velencében. Ez az egyik legjobb étkezési hely.
LOCANDA CIPRIANI
Konyha: tradícionális olasz
Az étterem a Torcello szigeten található, ami Velence központjától mindössze 30 percnyire van. Ha nem éppen a belváros szívében kívánunk étkezni, akkor ez az egyik legjobb prémium étterem Velencében, amit választhatunk.
Az étterem 1938-as megnyitása óta vonzza az elit ügyfélkört. Ernest Hemingway, Paul Newman és II. Erzsébet királynő is tiszteletét tette már ezen a helyszínen. A mai napig a Cipriani család tulajdonában és üzemeltetése alatt áll. Specialitásuk a hagyományos olasz konyha, mint például a John Dory filé, ami Carla Cipriani saját receptje alapján készül. A három fedett étkező és a kültéri terasz a kerttel egyetemben különleges események helyszíneként is foglalható, egyedi igényeknek megfelelően.
ANTICHE CARAMPANE
Konyha: velencei
A város legrégebbi trattoriája, amely a Rialto híd közelében található. Autentikus menükínálattal állnak a vendégek rendelkezésére. Hagyományos főzés, friss vad hal és kézzel készített sütemények jellemzik az étel kínálatot.
Az utóbbi néhány évben számos VIP vendég is megfordult náluk. A teljesség igénye nélkül: Yoko Ono, Bill Murray, Monica Bellucci, Natalie Portman, Salma Hayek, Audrey Tatou, Timothy Dalton, Brian Ferry és még sok más olasz színész és nemzetközi politikus.
L’ALCOVA
Konyha: olasz
Csodálatos panorámás terasszal vár minket a L’Alcova étterem (a Casagredo Hotelnél). Tökéletes helyszín azoknak, akik a velencei vízi utak mozgalmas látványát szemügyre kívánják venni étkezés közben. Mindazonáltal az egyik legromantikusabb étteremnek is számít Velencében.
Az egész évben működő konyha Klostermaier séf irányítása alatt áll. Ételeit természetesség és gazdag ízlés jellemzi. Erős a természetesség iránti filozófiája, ami a hagyományos velencei konyhába becsempész egy újabb „színvilágot”.
OSTERIA ALLE TESTIERE
Konyha: olasz
Az Osteria egy kilenc asztalból álló nagyon romantikus prémium étterem Velencében. A belváros szívében található a Szent Márk tértől és a Rialtó hídtól pár lépésnyire.
Luca, a sommelier és Bruno, a séf igyekeznek minden nap a legjobbat nyújtani a vendégeknek. Nem foglalkoznak bolognai tésztával és pizzával. Preferenciájuk a „nap fogása”, amit az aznap frissen fogott halakból készítenek. A Michelin étterem kalauzban 1997 óta szerepel. Igazi menedék hely művészek számára. Ebédre és vacsorára várja a nagyérdeműt. Vasárnap és hétfőn zárva tart.
MIRAI
Konyha: sushi
Ez a hely megtestesíti a Japán étkezést Velencében. Norio Nishibori séf keze munkájának eredményével találkozhatunk a tányérunkon.
A japánoknál a sushi széles palettát alkalmaz a felhasznált hozzávalók tekintetében. Ez esetben nem csak hal alapúak találhatóak meg, ugyanakkor mindegyik tartalmaz rizst. A Mirai prémium étterem Velencében kizárólag magas minőségű és friss hallal dolgozik. Az állandó menü mellett megtalálhatóak a napi különlegességek is.
ANTICO MARTINI
Konyha: velencei
Az Antico Martini konyhája leginkább a következőkkel kecsegteti az ide látogatóak: friss halak, fűszeres garnéla rák és tradicionális ételek, úgymint velencei stílusú máj, szezonális zöldségek.
Ha itt járunk, akkor a desszerteket mindenképpen érdemes megkóstolni. A Fenice színház közelében található, így ideális helyszíne lehet például egy színház előtt vacsorának. A kilátás pompás, amivel szívünk választottját ugyancsak lenyűgözhetjük.
RISTORANTE DA FIORE
Konyha: olasz
Étkezés klasszikus könnyed módon. Ez a mondat leírja a hely szellemiségét. Speciális tenger gyümölcsei kínálat, melyek alapanyagait a helyi kikötőben szerzik be.
Ez az étterem finom gasztronómiai különlegességeket kínál számunkra, szezonális gyümölcsökkel és zöldségekkel. Az előétel és desszert kínálat is szemügyre méltó. Mindenképpen érdemes kipróbálni ezt a prémium éttermet is ha Velencében járunk. Itt a legigényesebb ínyencek is megtalálják a számításukat.
Egy prémium étteremben pozitív ha stílusosan jelensz meg. Ehhez kínálunk itt egy megoldást.
Amennyiben tetszett a cikk, oszd meg, hogy mások is örömüket leljék benne!
